Des vins à boire simplement,
élaborés avec soin.
En complément de notre vignoble, nous sélectionnons chaque année des raisins et des moûts auprès de vignerons que nous connaissons bien — puis nous les élaborons dans nos chais, avec la même attention que tous nos vins.
Un vignoble, et une gamme plus large.
La Maison Eugène Neveux élabore ses vins à partir de son propre vignoble. Pour proposer une gamme plus large, à des prix accessibles, nous avons choisi de compléter cette production avec des raisins et des moûts sélectionnés auprès de vignerons d'Alsace que nous estimons.
Cette Collection ne remplace rien : elle s'ajoute, avec la même rigueur et le même savoir-faire d'élaboration.
Des raisins et des moûts choisis, élaborés à la Maison.
Chaque année, en complément de notre vignoble, nous sélectionnons des raisins et des moûts auprès d'un nombre restreint de vignerons partenaires. Une fois réceptionnés, ils sont vinifiés dans nos chais, selon nos méthodes habituelles.
Une sélection, pas un volume
Le choix d'une parcelle ou d'une cuvée précède toujours la quantité. Nous retenons ce qui correspond à notre style, pas simplement ce qui est disponible.
Une élaboration unique
Raisins et moûts rejoignent nos chais et suivent le même protocole d'élaboration que les vins issus de notre propre vignoble.
Une origine connue
Chaque parcelle sélectionnée est identifiée et suivie, du choix initial jusqu'à la mise en bouteille.
De la parcelle au chai, quatre étapes.
Le parcours d'une cuvée de la Collection suit toujours le même cheminement.
Sélection des parcelles
Visites de vignes, dégustation de raisins, échange avec le vigneron : chaque parcelle est choisie avant la vendange.
Suivi de la vendange
Dates de récolte et méthode de cueillette sont définies avec le vigneron partenaire, dans le respect de son travail.
Réception et contrôle
À l'arrivée au chai, raisins et moûts sont analysés et goûtés avant d'être intégrés à l'élaboration.
Élaboration en Maison
Vinification et assemblage sont conduits par notre équipe, selon les méthodes appliquées à l'ensemble de nos vins.
« Nous ne cherchions pas à produire plus. Nous cherchions des raisins qui auraient pu, dans une autre vie, venir de chez nous. »La Maison Eugène Neveux
Des relations choisies,
pas des contrats de volume.
Nous travaillons avec un nombre volontairement restreint de vignerons, sur la durée. Ce choix nous permet de connaître chaque parcelle, d'anticiper chaque vendange et de construire, année après année, une relation de confiance.
Vous cultivez des parcelles qui pourraient correspondre à notre sélection ? Nous serions heureux d'en discuter.
Devenir vigneron partenaire →Disponible près de chez vous.
Chez nos cavistes partenaires
Une sélection de cavistes en Alsace et au-delà.
En grande distribution
Une partie de la gamme, en rayon, toute l'année.
En vente en ligne
Commande directe, livrée chez vous.
Parlons de votre parcelle, ou de la nôtre.
Maison Eugène Neveux
[Adresse à compléter]
Andlau, Alsace
[Téléphone à compléter]
[contact@eugene-neveux.fr]
[Jours et horaires à préciser]